Avec un peu d'retard, j'souhaite une excellente année à tous les iraniens (21 mars)
..::: Now :::..
.: Roozetan :.
..:: Pirooz ::..
Un peu d'culture pour ceux qui ne sont pas au courant...
- Quinze jours avant la nouvelle année, les femmes font le grand nettoyage, renouvellent des choses de la maison (Khaneh Takouni). Les maisonssont ornées. Les femmes préparent les robes nouvelles, les pâtisseries et les graines qu'on fera germer en signe de renouveau.
- Le dernier mercredi de l'année, c'est la grande fête du feu (Tchahar chanbé souri)
Ce jour-là, les gens ramassent des rameaux secs, des broussailles du désert ou du petit bois, en font sept fagots, les entassent dans la cour ou dans la rue et les enflamment au coucher du soleil. Ils sautent alors par-dessus le feu. Une autre pratique courante à cette occasion et pendant les fêtes du Now Rouz consiste à brûler des semences de riz (isfand) ou de l'encens (kondor) contre le mauvais oeil et les mauvais esprits.
- Le jour de Norouz, dans chaque demeure, le "sôfreh" (nappe) de "hafte sine" est installé. "Hafte sine" signifie sept choses dont le nom commence par "S". Depuis la plus haute antiquité en Iran, sept est un chiffre sacré."
Voici, d'après la tradition, les sept objets commençant par la lettre S :
1. Sepand : granes d'une plante sauvage, de couleur brune, parfois légèrement rouge, bleue, verte, jaune et même gris clair. On constitie des dessins très décoratifs avec ces graines, qui, lorsqu'on les brûle, dégagent un parfum délicat.
2. Sabzeh : il s'agit de blé ou de lentilles qu'on a fait germer dans une assiette.
3. Samanou : c'est une sauce brune et concentée faite à base de blé germé.
4. Sendjed : olive de Bohëme, fruit de couleur orange.
5. Sib : la pomme.
6. Sir : l'ail 7. Serkeh : le vinaigre.
En plus de ces sept S, on place sur la table des oeufs peints en différentes couleurs, un miroir, une petite coupe contenant de la farine et du riz, un bocal d'eau avec un poisson rouge, des chandeliers ou une lampe, des fruits, un flacon d'eau de rose et une coupe de bonbons. On pose également un Coran devant le miroir. " "Hafte sine" était le nom de sept anges de bon augure. Ils étaient annonciateurs de santé, félicité, prospérité, bonheur, slendeur, joie et beauté, souhaits que l'on retrouve peints sur des panneaux. "Le "sôfreh" de "hafte sine" présente aussi sept choses dont le nom commence par "M", c'est "hafte mime" :
1. Mivé = fruits
2. Morgh = poulet
3. Mahi = poisson
4. Maste = yogourt
5. Mey = vin
6. Mousir = échalotes
7. Meygou = crevettes
Si vous désirez plus d'informations concernant la culture et les traditions persannes,
Cliquez ici.
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Un peu d'culture pour ceux qui ne sont pas au courant...
- Quinze jours avant la nouvelle année, les femmes font le grand nettoyage, renouvellent des choses de la maison (Khaneh Takouni). Les maisonssont ornées. Les femmes préparent les robes nouvelles, les pâtisseries et les graines qu'on fera germer en signe de renouveau.
- Le dernier mercredi de l'année, c'est la grande fête du feu (Tchahar chanbé souri)
Ce jour-là, les gens ramassent des rameaux secs, des broussailles du désert ou du petit bois, en font sept fagots, les entassent dans la cour ou dans la rue et les enflamment au coucher du soleil. Ils sautent alors par-dessus le feu. Une autre pratique courante à cette occasion et pendant les fêtes du Now Rouz consiste à brûler des semences de riz (isfand) ou de l'encens (kondor) contre le mauvais oeil et les mauvais esprits.
- Le jour de Norouz, dans chaque demeure, le "sôfreh" (nappe) de "hafte sine" est installé. "Hafte sine" signifie sept choses dont le nom commence par "S". Depuis la plus haute antiquité en Iran, sept est un chiffre sacré."
Voici, d'après la tradition, les sept objets commençant par la lettre S :
1. Sepand : granes d'une plante sauvage, de couleur brune, parfois légèrement rouge, bleue, verte, jaune et même gris clair. On constitie des dessins très décoratifs avec ces graines, qui, lorsqu'on les brûle, dégagent un parfum délicat.
2. Sabzeh : il s'agit de blé ou de lentilles qu'on a fait germer dans une assiette.
3. Samanou : c'est une sauce brune et concentée faite à base de blé germé.
4. Sendjed : olive de Bohëme, fruit de couleur orange.
5. Sib : la pomme.
6. Sir : l'ail 7. Serkeh : le vinaigre.
En plus de ces sept S, on place sur la table des oeufs peints en différentes couleurs, un miroir, une petite coupe contenant de la farine et du riz, un bocal d'eau avec un poisson rouge, des chandeliers ou une lampe, des fruits, un flacon d'eau de rose et une coupe de bonbons. On pose également un Coran devant le miroir. " "Hafte sine" était le nom de sept anges de bon augure. Ils étaient annonciateurs de santé, félicité, prospérité, bonheur, slendeur, joie et beauté, souhaits que l'on retrouve peints sur des panneaux. "Le "sôfreh" de "hafte sine" présente aussi sept choses dont le nom commence par "M", c'est "hafte mime" :
1. Mivé = fruits
2. Morgh = poulet
3. Mahi = poisson
4. Maste = yogourt
5. Mey = vin
6. Mousir = échalotes
7. Meygou = crevettes
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